踏青赏春,需要好汤相伴!

2019/4/12 14:10:48      来源: 启泰      阅读数:103

“清明时节雨纷纷”,所以清明节过后,气温渐暖、降雨增多、春意正浓,是扑蝶插柳、踏青远足的好时节。

启泰说:清明时节过后需要养肝祛湿
春季体内肝气随着春日渐深而愈盛,在清明之际达到最旺。古人云过犹不及,如果肝气过旺,会对脾胃产生不良影响,妨碍食物正常消化吸收,还可造成情绪失调、气血运行不畅,从而引发各种疾病。而且由于清明雨纷纷湿气较重,因此还要注意祛湿。



启泰说:踏青赏春还要慎防过敏
还有一点要注意,防过敏,别光顾着走进大自然,还要注意做好充足的防御工作:
1.应避免接触可能引发过敏的环境,外出戴上口罩。
2.容易过敏的人不要吃虾蟹、牛奶、豆浆等容易过敏的食物。
3.另外还需当心一些带刺、带绒毛的草和草丛中的昆虫,最好穿长袖衣裤及长靴,避免擦伤皮肤。
 


启泰支招:清明时节靓汤推荐
以下这两款汤水,就适合在清明时节,踏青赏春之时来喝。

砂仁陈皮鲫鱼汤
原料:砂仁、陈皮、鲫鱼1条、香菜、生姜(材料适量添加,详情可咨询启泰专柜人员)
做法:
1、砂仁打碎,陈皮浸泡去瓢,香菜洗净;
2、鲫鱼收拾干净,锅内倒入少许油,放入鲫鱼慢火煎至两边微黄;
3、生姜、砂仁、陈皮一起放进煲内;
4、加入热水2500ml,武火煲沸后改文火煲约1小时;
5、撒入香菜末、调盐就可以喝了。
 


沙参玉竹猪肚汤
原料:生猪肚半个,沙参、玉竹、莲子、茯苓、芡实、薏米、淮山、白果(材料适量添加,详情可咨询启泰专柜人员)
做法:
1、猪肚用食盐和白醋进行搓洗,再用清水冲洗干净,开水下锅,焯水3-5分钟,撇清浮沫,捞起待用;
2、所有食材清水冲洗浮灰;
3、准备好砂锅,放入猪肚,沙参,玉竹,莲子,茯苓,芡实,薏米,淮山、白果等食材;
4、添入清水,中小火炖煮1个小时,撇清浮沫;
5、放入两片姜,继续炖煮1个小时;
6、关火,调盐,撒葱花就可以喝了。
 


启泰支招:春季减湿妙招
1、睡足觉:每天晚上11点之前上床睡觉,保证6~8小时睡眠;
2、饮食吃清淡;
3、不贪凉:少吃凉性果蔬及生冷食物;烹调时可加入葱、姜来减弱蔬菜的寒凉性质。
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